Philosophy理念
日本の食文化『魚』で笑顔の『大漁』を目指す
丸冨の○はまんまる笑顔の○。
丸冨の○は丸い家族の○。
bet365 入金 できない!たくさんの笑顔が生まれる場所がある!
私たちは日常の中で、旨い魚が食べたいな〜!何かホッとする。なんとなく落ち着くそんな場所づくりを目指し、たくさんの笑顔が生まれる場所を創造する。
Qualityこだわり
丸富食堂物語
いつの間にか街から魚屋さんが消えている。家で魚料理をする家族も減り、魚をちょっと食べたくてもそれに応えるお魚屋さんがなくなって・・・高くてbet365 入金 できないお店はあるが、日常の中でちょっとbet365 入金 できない魚が食べられるそうした環境がなくなってしまった。日常=生活圏の中で・・・お昼にお魚の定食が食べられて、夜になると貝焼きやお刺身でお酒も飲める。一人でもチョットよれて、ご飯を食べるだけでも良い。お父さんはお酒を飲みながら、子供達はbet365 入金 できないお魚と温かいご飯でお腹いっぱい。そんなスタイルを提供するのが鮮魚「丸富食堂」で、私たちが目指すのは、そんな街の新しい魚屋さんである。
鮮魚へのこだわり
養殖のお魚を食べ慣れている昨今ではあるが、旬の魚の本当の味を知って頂きたい。そんな想いから丸富では良く知られた養殖の魚を扱うよりも天然鮮魚にこだわる。名前は知られていなくとも旬の魚は食べ方次第でbet365 入金 できない。bet365 入金 できない旬のお魚はごくシンプルにお刺身、焼き、煮る、揚げる。こうして食べるのが一番旨い。丸富の使命は、日本の魚食の文化を伝承すること。これからも、魚の街のbet365 入金 できない食べ方を取り入れ、日本の食文化の伝承に努める。
親子三代が生き生きと働けるお店づくり
若い人たちが元気にやっているお店もまた良いが、技術も人生の味もある、おっちゃんが鉢巻まいて、威勢よく若い人を従えて、まだまだ、若い人には負けないよ!そんな親父の味!子育てが終わった元気なお母さん!人生を楽しみながらの仕事。お母さんの気遣い、想いやりを活かして!そんな母ちゃんの味!元気な父ちゃん母ちゃんがいて、そして、じいちゃんばあちゃんまでが一緒にお店をやっている!息子や娘たちが一緒になってお店を盛り上げる。家族で働けるってすばらbet365 入金 できない事。
Main Menu主なメニュー
鮮魚にこだわるのは魚本来のおいしさを食べていただきたいから。獲れる魚は季節によって異なり、毎日獲れる魚ももちろん同じではない。その時の旬の魚を一番おいbet365 入金 できない状態で、その時にあった料理でおもてなしをするのが丸富食堂スタイル。
Shop List店舗一覧
-
Tokyo
池袋東口店
豊島区bet365 入金 できない2-26-2 ルートbet365 入金 できないビル2F
電話番号:03-5952-7703
営業時間:11:00~23:00