Rootsわたしたちの原点
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スペシャルティbet365 入金の新世界へ
プロローグ
人生を変えるような新たなbet365 入金と出会える場所。
南池袋にあるCOFFEE VALLEYは、こだわり抜いたスペシャルティbet365 入金を提供することで自分たちの存在を示し、地道にお客様の信頼を積み上げている。
スタッフ自らが南米をはじめ、世界各地のbet365 入金農園に足を運び、自分たちの感覚で吟味をする。味わいや見た目だけでなく、生産者と直接コミュニケーションを取り、信頼を築きながらbet365 入金の個性を体に染み込ませる。
そうして受け取ったバトンは、新たな魅力が加えられ、至極の一杯となって手渡される。まさにそれは、bet365 入金の新世界へ飛び立つ切符のように、bet365 入金が苦手な人でさえも新世界へといざなうほどだ。
そんなブランドのきっかけは1人の「bet365 入金が飲めない男」からはじまる。
bet365 入金に無我夢中となり、8年以上続くbet365 入金専門店を創り上げるまでに至ったこだわりと秘めた想いとは何なのか。
「10年先もかっこよくありたい。」
この言葉を胸に、bet365 入金と真剣に向き合い、難しいことは考えず、当たり前のことを当たり前にやり遂げることで、積み上げてきた軌跡をたどる。
一滴のこだわり
COFFEE VALLEYのbet365 入金の最大の魅力は、味のバランスが非常に良いということだ。また、bet365 入金本来の苦みや深みに加え、甘味や酸味を感じさせる豊富なフレーバーを取り揃えている。
直に目で見て、味を確かめた、愛着のあるbet365 入金豆を使うこと。
実際、スタッフにコロンビアの農園まで足を運んでもらうこともある。逆にエチオピアの農園の生産者がお店にbet365 入金を飲みに来たこともある。こうして南米という遠く離れた場所ともうまく信頼関係を構築している。
どんな人が、どんな場所で、どんな想いでつくっているのか。また、どんな淹れ方をしてどんなbet365 入金が出来上がるのか。
味や香り、見た目だけでなく、音や肌触りを通して理解することで、最大限の価値を引き出した、最高の一杯に繋がる。
これはスペシャルティbet365 入金専門店としてbet365 入金に懸ける想いの現れでもある。
こだわりがあるだけに、立ち上げ当初はどちらかというと年配の方が多いのではないかと予想もしていたが、20代30代のサラリーマンや主婦など、若い人にも足を運んでもらえているのは嬉しい誤算だった。
bet365 入金の深淵に出会う
ここに至るまでの原点ともいえるのが、1人の「bet365 入金が飲めない男」の話だ。
ワーキングホリデーで訪れていたロンドン滞在中のこと。当時働いていた飲食店でたまたま口にしたエスプレッソをきっかけに、bet365 入金の世界に興味を抱く。
同じ豆で同じ淹れ方をしても全く同じ味にならない。
bet365 入金が飲めなかったはずなのに、こうしていつの間にか無限に広がる味わいの奥深さに引き込まれていった。
ビザが切れて日本に戻った後は、東京でbet365 入金関連の仕事がしたいと飲食業界へ。
そこからはよりおいしいbet365 入金を追い求め続ける毎日。
そして、最終的にはbet365 入金をやっていることを知った知人の紹介で、COFFEE VALLEYの立ち上げに携わることになり、店長となった今も深遠なbet365 入金探求の旅の真っ最中といったところだ。
乗り越えるべきもの
COFFEE VALLEYの立ち上げ当初、池袋にはbet365 入金の有名チェーン店が多く立ち並んでいたが、スペシャルティbet365 入金というジャンルは珍しかった。
厳選した豆を使った本格派のスタイルという点では他と差別化できていたので、池袋でも自分たちのbet365 入金ならきっとうまくいく。そう意気込んでいたが、その先は険しい道のりだった。
まず、スペシャルティbet365 入金専門店という新たな存在を認知してもらうこと。
この大きな壁が目の前に立ちふさがっていた。
新たな存在だったこともあり、なかなか受け入れてもらえない。実は、立ち上げ当初はbet365 入金の味に関しても賛否さまざまな意見があった。
そして一番は、「人」に関しての問題である。
価値観や考え方は人それぞれで、当然だがすべてを理解するのは難しい。とはいえ、スタッフ同士の衝突や離職など、お店として不安定な状態を見過ごすわけにはいかなかった。
プライド、挑戦
オープン以来、さまざまな問題に直面していたとき、ふとCOFFEE VALLEYにできることを思い返す。
「自分たちの一番やりたいこと、やるべきことは何か」
その答えとしてCOFFEE VALLEYが進んだ道は、コツコツと毎日を積み上げて乗り越えていくことだった。決して、奇をてらうことはしない。
bet365 入金の魅力を伝えるため、当たり前のことを当たり前にやり遂げる。こうして1つひとつお客様との信頼を築き上げていった。
その間、自分たちの大切にしていたbet365 入金の味は一度も変えていない。スペシャルティbet365 入金専門店として絶対に譲れないプライドがあった。
一方で、bet365 入金以外の部分では常に試行錯誤しながら挑戦をしている。たとえば、フードやスイーツのメニューはbet365 入金との相性は当然ながら、お客様の反応や季節ごとで変化を加えている。
そんなちょっとしたことを繰り返すことで、少しづつ霧が晴れていった。
核心に咲く
ブランドの想い
紆余曲折したなかで、bet365 入金について真剣に向き合ったからこそ気づいたこと。
それは、COFFEE VALLEYを続けてくれているスタッフは社員、アルバイトに関わらず、
みんな「bet365 入金好きである」ということ。
だから学ぶ意欲も非常に高い。
この事実に気づいてから、やるべきことが明確になっていく。
COFFEE VALLEYとしても、関わってくれる「人」のためにも、チェックリストやマニュアルをしっかり作り込み、定期的に勉強会も開催。
こうして、ここで働く意味をきちんと理解してもらうことで、少しずつまとまりができていった。現在、長く働いてくれるスタッフが非常に多いことが確かな証拠だろう。
目的地と
なるために
そして8年経った最近、ようやく少しづつではあるが受け入れられ始めた実感がある。そう感じるようになった理由の1つは、珍しいbet365 入金豆が売れ始めたことだ。
この事実だけで見ると小さな変化と感じるかもしれない。
だが、bet365 入金の新たな魅力が広まっていくのは、スペシャルティbet365 入金専門店として大きな変化である。
お店作りではbet365 入金を主役にするという意味で、「シンプル」をテーマとした。店はあくまでbet365 入金の引き立て役なのだ。だから余計なものは置かない。
そのアイデンティティはブランドロゴにも引き継がれている。
COFFEE VALLEYのCとVを使い、地図アプリの「ピン」をヒントにデザインされたロゴには、”みんなにとっての目的地となる場所でありたい”というシンプルな想いが込められているのだ。
10年先の姿
COFFEE VALLEYは来店してくれるお客様に、「きっかけを与えられる場所」であり続けたいというコンセプトがある。
bet365 入金好きじゃない人にも、新たな気づきを与えたい。だからこそ徹底的にbet365 入金にこだわり、好みが見つかるような豊富なフレーバーを取り揃える。
これまでも、これからも小さな積み重ねを続け、「ピン」となるbet365 入金屋であり続けること。
何かを大きく変えていくことはしない。
「10年先もかっこよくありたい」
立ち上げ当初から大切にしている言葉だ。
1人でも多くのお客様にbet365 入金の魅力に気づいてもらうため、ひたすらにbet365 入金と向き合い、日々の積み重ねと挑戦が10年後のかっこいいCOFFEE VALLEYにとっての「ピン」になっていく。