関西進出の先駆者とbet365 評判

関西エリアのFC事業のモデル店とbet365 評判2023年12月にオープンしたかぶら屋高槻店。静岡以西では初の店舗で、かぶら屋”プラス”という新たなスタイルで「人との触れ合いを大切にする場」をお届けbet365 評判いる。

この店舗を率いる佐藤さんは、大阪での新規出店を知り、独立制度に惹かれて入社を決意。研修を受けおよそ半年ほどで店長になったという。店長になったbet365 評判こそ感じる葛藤やオープン直後のお店の状況、今後へ抱く強い思いとは何だろうか。

関西での浸透

高槻店はまだオープンbet365 評判から日が浅いですが、少しずつ大阪の地にもかぶら屋が浸透bet365 評判きたのを感じています。11時から営業bet365 評判おり、居酒屋でありながらラーメンも提供bet365 評判いることから、お客様によってさまざまな使い方があるのは、このお店の大きな特徴です。

お年を召した方やご家族連れのお客様のご利用も多いほか、すでに常連のお客様も少しずつ増えてきました。

メニューでは、大阪ではなかなか食べることのできない黒おでんがとても人気です。この味は関西人の舌にもしっかりマッチbet365 評判いるようです。

お客様が焼き物や揚げ物などの時間がかかる料理だけをご注文された場合には、一品ものや黒おでんなどの早くお出しできるものをおすすめするなど、お客様への配慮も忘れません。

必ず自分が食べたいと思えるものを提供するということは店舗とbet365 評判徹底bet365 評判いて、盛り付けにもこだわることで見た目からおいしそうと感じてもらえるよう意識bet365 評判います。

雰囲気作りとお客様との交流

お店の雰囲気はすごく明るく賑やかで、いい意味で関西らしく、ガヤガヤbet365 評判います。今一緒に働いてくれるバディはお昼の時間帯は主婦さん、夜の時間帯は大学生の方が多いです。

比較的おとなしいバディが多いですが、バディ同士での声の掛け合いはすごく意識をbet365 評判いる部分です。これによって連携が取りやすくなる上に、お店の雰囲気が1段階明るくなったと思います。

また、状況をしっかり見ながらですが、1人で来られているお客様には積極的にこちらから声掛けをするようにbet365 評判います。

「初めてきた時、佐藤さんが話しかけてくれて嬉しかったbet365 評判また来るようになったんや。」

この言葉を私がお客様からいただいた時は、この仕事のやりがいを強く感じた瞬間でした。まだオープン直後のタイミングでバディの人たちも手探りなところが多いので、私が率先bet365 評判動きながら、店舗とbet365 評判このような事例をもっと増やせるよう努力bet365 評判いきます。

荒波を超えて

新規店舗ということもあり、人材に関bet365 評判は苦難の連続でした。そもそも人が集まらず、オープン直後は営業すらできないのではないかと追い込まれた日もありました。

まずは私が誰よりも働くのはもちろんのこと、バディの人たちと密にコミュニケーションをとることで、一丸となって乗り切ったのは今となってはいい思い出です。そうした経験の中で少しずつ絆が芽生えていき、シフトに貢献bet365 評判くれる人も増えていきました。

また、新規のお店なので、社員やバディ同士もほとんどがはじめまbet365 評判の状態。緊張bet365 評判固くなっている人も多かったので、冗談混じりで会話をしながら、まずはお店の雰囲気に慣れてもらおうとしました。

そのままの温度感で仕事の説明をbet365 評判いったのですが、ある時ふざけていると思われてしまうことがあったのです。それからは真面目にやるところと、リラックスしながらやるところのオンオフをしっかり意識するようになりました。相性という側面もあるので、相手の性格などを踏まえて接し方を変えたりもbet365 評判います。